Giáo trình học Công nghệ Protein

Giáo trình công nghệ protein được biên soạn với thời lượng chỉ trong hai đơn vị học trình, trên cơ sở cập nhật những kiến thức hiện đại, những thành tựu mới nhất về proteomics trong nghiên cứu cơ bản và ứng dụng thực tiễn trên thế giới và ở Việt nam...

Từ khóa: công nghệ protein, Amino acid, đợn vị cấu tạo protein, Các phương pháp chiết rút, phương pháp xác định protein, giáo trình sinh học